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Schlank-Schlemmer Hotel Kürschner
A-9640 Kötschach-Mauthen
Schlanke Gasse 74
Tel.: +43 (0)4715 259
Fax: +43 (0)4715 349
info@hotel-kuerschner.at
www.hotel-kuerschner.at


04
2014

         Aus Wald und Garten

Der Spätsommer und Herbst ist im Schlank-Schlemmer-Hotel Kürschner und um Kötschach-Mauthen immer eine ertragreiche Zeit. Der Kürschner Garten wartet auf mit viel Obst und Gemüse, auf den Almen leuchten die Heidelbeeren dunkel und süß und in den Wäldern gibt es ein prächtiges Farbspiel mit der Vielfältigkeit der Pilze.....

Dies ist natürlich Grund genug für das Kürschner Team all diese Köstlichkeiten in wohlschmeckende Produkte zu verarbeiten. So wird fleißig Marmelade eingekocht, Fruchtsirup gemacht, Pilze eingelegt und getrocknet und das frische Gartengemüse in der Küche verarbeitet. An Kreativität fehlt es nicht! Auch dekoriert wird mit den Blüten aus unserem herrlichen Garten - alles mit viel Liebe zum Detail...

Tags: Herbsturlaub, Dekoration, Obstsaft, Heidelbeeren, Frühstück, Marmeladen, Beeren, Zwetschke, Apfelernte, Rezept, Herbstzeit | Kategorien: Deutsch, Aktuelles

09
2014

         Jahresrückblick

Nach mehr als einem Jahr Blog-Pause melden wir uns wieder zurück! Da gibt es natürlich jede Menge zu berichten und tolle Fotos -hier ein kurzer Rückblick aufs vergangene Jahr: * Alljährlich im Mai geht's los zur Weinreise mit Frau Klauß ins Friaul und Slowenien - immer wieder stellt sie den Gästen neue, einzigartige Weingüter vor. * Während des Sommers wird bei zahlreichen gemeinsamen Wanderung mit den Kindern und Erwachsenen gebastelt, wie anno dazumal. * Zum Käsefest durften wir unsere treuesten Stammgäste begrüßen. Sie haben gleich ihre Drehorgel mitgenommen - ein Original! * Nach dem Jahreswechsel kam der große Schnee. Sogar unser Berner Sennhund 'Cara', wünschte sich nichts sehnlicher, als dass es endlich tauen möge. * Während des Winters durften wir wirklich "außergewöhnliche Gäste" willkommen heißen: 3 Leonberger Hunde mit Frauchen und Herrchen. Sanfte wohlerzogen Traumhunde - ein herrlicher Anblick! Nicht wahr? * Im Fasching konnte man die Verzweiflung der hiesigen Schneeräumung deutlich erkennen, denn es wurden "alle" fahrtauglichen Geräte herangezogen. * Einem unserer italienischen Stammgäste durften wir am Ende seines diesjährigen Winterurlaubes besonders ehren, denn nach zahlreichen Aufenthalten in Kötschach-Mauthen hatte er seinen ersten Skikurs mit Auszeichnung absolviert und dafür von uns die Goldmedaille erhalten.

* Doch dann war endlich Frühling, die ersten Blüten waren zu sehen und nach und nach gab es wieder Morcheln im Unterholz und vieles mehr..............

Tags: Oktober, formaggio, Gail, Herbsturlaub, Jochalm, Kürschner-Urlaub, Wohltat, cane, clienti abituali, Fastenzeit, Glück, Hotel Kürschner, Wein, erbe fresce, Obstsaft, frische Kräuter, mucche, Familienwanderung, Dellacher Alm, Winterkulisse, Kötschach-Mauthen, Radieschen, Heidelbeeren, Hollundersaft, Weingut, bosco, karnische Alpen, Weindegustation, Beeren, Gailtal, Marmeladen, Ostern, Sonnenschein, Weinreise, i primi fiori primaverili, im Pool ein paar Runden drehen, ricetta, camminata, Grillsaison, Hotelgäste, Käse, acido di mele, Rezept, Urlaub, Berner-Sennenhund, Herbstzeit, Hundeleben, Betriebsurlaub, Frühlingsboten, Wellness, mirtillo, wandern | Kategorien: Deutsch, Aktuelles

07
2013

         Schnappschüsse des Winters

Mit dem Zitat von Ernst Ferstl "Zeit, die wir uns nehmen, ist Zeit, die uns etwas gibt!" möchten wir uns in eine kurze Schaffenspause verabschieden. Rückblickend auf eine "schneereiche" Wintersaison und mit der Vorfreude auf den ersehnten Frühling - hier noch einige Schnappschüsse des Winters.  Die Pause bis zum 24. April nützen wir natürlich nicht nur um uns etwas zu entspannen, sondern auch um alles Rundherum fit für den Frühling und den Sommer zu machen: Fahrräder und Mountainbikes warten schon darauf wieder an die frische Luft geholt zu werden, die Wanderschuhe und der Rucksack werden mit den Schneeschuhen getauscht und griffbereit hergerichtet. Nicht zu vergessen unsere Garten- und Parkanlage! Diese benötigt viele fleißige Hände, um wieder in neuem Glanz erstrahlen zu können. Die schönste Belohnung ist aber dann das Sprießen der Frühlingsboten, der Duft der Erde in der lauwarmen Luft des Frühjahrs und das entspannte Genießen unserer Gäste, wenn sie auf unseren Hängematten im Garten der Natur "zuhören" können. Wir sehen uns im Frühling ;-)

                                                                                                                                                                                     

Tags: Adventszeit, Äste, Kürschner-Urlaub, Gail, Schneeverhältnisse, Mussen, Äpfel, Neuschnee, Schifan, Winterkulisse, Ödenhütte, Kärntner Reindling, Betriebsurlaub, Ostereier, Kötschach-Mauthen, Weinverkostung, Ostern, Gailtal, Osterzeit, Mauthen, Schokolade, virtueller Hausrundgang, Vogelhäuschen, Osterspaziergang, Osterhase, Schneeschuhwanderung, Garten, Berner-Sennenhund, Süßigkeiten, Wellness, Osterfest, Betriebsurlaub | Kategorien: Deutsch, Aktuelles

21
2012

         Mit unseren Gäste auf der Alm

Auf den leichten Wanderungen mit Frau Klauß können die Gäste nie verzichten! Auch unser Berner Sennenhund Cara ist natürlich immer dabei :) Auf der Jochalm sowie auch auf der Straniger Alm werden Almkäse, Spaß und Freundlichkeit geboten und als Belohnung gibt es noch Pilze entlang dem Gehweg zu sammeln!

Tags: Wolayersee, Herbsturlaub, Jochalm, Kürschner-Urlaub, Mussen, Hotel Kürschner, Stammgäste, Umwelt, Familienwanderung, Valentinalm, Dellacher Alm, Kötschach-Mauthen, Gipfel, Reißkofel, Speck, Jochalm, Polinik, Polinik, Gailtal, Beeren, Grünsee, Mauthen, Hundetankstelle, Käse, Käsejause, Umweltbewusstsein, Urlaub, Cellon, Herbstzeit, Kürschner | Kategorien: Deutsch, Aktiv, Aktuelles, Kulinarik

26
2012

         Anreise mit dem Traktor!

Gestern hatten wir einmal eine Anreise anderer Art  :) Nicht wie üblich mit dem Auto sondern mit dem Traktor kam ein junger Gast zu uns!

Mit diesem großen Gefährt hilf er in Kötschach bei der Forst- & Almwegsanierung - seine Anfahrtszeit dauerte 6 Stunden!

Kategorien: Deutsch, Aktuelles

29
2012

         ...Ostern

Der Frühling ist da...

...und auch bei uns laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren für die kommende Sommersaison!

Erleben Sie mit uns den Osterhasen. Hier im Gailtal kommt der Osterhase bereits am Samstag Nachmittag, nach einem netten Osterspaziergang gibt es die traditionelle Kärntner Osterjause mit Reindling und am Abend unser großes Osterbuffet!

 

 

Tags: Hotel Kürschner, Kärntner Reindling, Ostern, Gailtal, Osterzeit, Osterspaziergang, Osterhase, Osterfest, Frühlingsboten | Kategorien: Deutsch, Aktuelles

07
2012

         Der Schnee ist da :)

Der Schnee ist da! Endlich präsentiert sich auch unser Garten ganz in weiß.

Hier die ersten Bilder.

Tags: Kürschner-Urlaub, Hotel Kürschner, Schneeverhältnisse | Kategorien: Deutsch, Aktuelles

06
2012

         Versuchen Sie Ihr Glück

Ab sofort startet ein tolles Gewinnspiel. Gewinnen Sie ein Gourmetmenü mit Weinbegleitung und Aperitif – jede 3. Person, die ein Zimmer zwischen 5.2. – 18.2.2012 bucht, gewinnt! Versuchen Sie Ihr Glück, wir freuen uns auf Sie.

Tags: Kürschner-Urlaub, Degustazionsmenü, Hotel Kürschner, Kötschach-Mauthen, Weinverkostung, Gailtal | Kategorien: Deutsch, Aktuelles, Kulinarik

07
2011

         Eindrücke und Erinnerungen Sommer 2011

Auch Cara, unser Hund hat den perfekten Platz für ihren Winterschlaf gefunden.

Mit diesen Eindrücken verabschieden sich die Familie Klauß und das gesamte Kürschnerteam, nach einer wieder sehr gelungenen und aufregenden Saison, in den Betriebsurlaub.

Auch wir werden im November unseren perfekten Urlaub machen um dann, am 3.12.2011, wieder voller neuer Motivation in die kommende Wintersaison starten zu dürfen. :)

Tags: una vita da cane, Energie, Urlaub, Hundeleben, Betriebsurlaub | Kategorien: Deutsch, Aktuelles

07
2011

         Weinreise

Am vergangenen Wochenende war es wieder einmal soweit: Im Rahmen unseres speziellen Genuss-Programms "Wein-Weekend" fand mit den Gästen die obligate Weinreise ins Friaul zu verschiedenen Weingütern statt. Diese Weinreise ist jedes Jahr im Frühling und im Herbst ein absolutes Highlight für unsere Weinliebhaber. Beim Weingut Pittaro erwartete man unsere Gruppe bereits um 09:30 Uhr zur ersten Degustation. Als unerwartete Draufgabe gab es einen Einblick in ein atemberaubendes Museum rund um den Weinbau. Bei einem genüsslichen Mittagessen in Grado, bei hochsommerlichen Temperaturen, stimmte man sich auf die nächste Verkostung ein. Nach einer ausgezeichneten Weinprobe am Nachmittag beim Weingut Pighin mit Paolo Valdesolo (er ist einer unserer Stammgäste), ging es zu fortgeschrittener Stunde wieder Richtung Heimat - müde aber glücklich und mit unzähligen traumhaften Eindrücken.

Tags: Oktober, Herbsturlaub, Degustazionsmenü, Wein, Weingut, Weindegustation, Weinverkostung, Weinreise, Hotelgäste, Herbstzeit | Kategorien: Deutsch, Kulinarik

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